Per chi vuole concedersi il gusto del cioccolato senza perdere di vista le calorie ingerite…. ecco una ricetta in cui lo zucchero viene sostituito dal Dolcificante Liquido della Dietor, acquistabile in tutti i supermercati. Tale dolcificante, rispetto alle più diffuse bustine, non contiene aspartame, ha zero calorie e ha un retrogusto piacevole.
(Ingredienti per 8 porzioni)
– 4 tuorli
– 4 albumi montati a neve
– 200 gr. cioccolato fondente
– 180 gocce di Dietor liquido (circa 2 cucchiai)
– 2 cucchiai di fecola rasi
– 1/2 busta lievito in polvere
– 50 gr. di burro
Preparazione: Sciogliere il cioccolato a bagno maria (o nel microonde) con il burro; unire i tuorli, il Dietor liquido, la fecola, il lievito e gli albumi amalgamando bene il tutto. Deporre il composto ottenuto in una teglia imburrata e leggermente infarinata.
Cuocere a forno ventilato a 160° per 20 minuti.
Calorie per porzione 271; Risparmio calorico 98
Fonte: Dietor
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